水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，用生粉，适量盐，生抽搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 2.

   准备葱，姜，蒜，辣椒等材料

3. 3.

   把配菜都切好，用开水煮半熟，捞起控水，

4. 4.

   锅里下油，放一大勺豆瓣酱，爆炒出红油，下葱姜蒜等配料，抄出香味，倒入开水，牛肉入锅，煮5分钟，把之前准备好的配菜放入大海碗，把牛肉加汤倒入海碗里，然后在牛肉上放入花椒，辣椒面，葱和香菜，热油浇在上面就好了。