红烧带鱼

红烧带鱼

红烧带鱼的食材和调料

带鱼2条
料酒
八角
酱油
生抽
老抽
鸡蛋1个

红烧带鱼的做法与步骤

  1. 1.

    带鱼处理干净,放入盆中,放盐腌制两小时

  2. 2.

    鸡蛋打好,放入带鱼盆中

  3. 3.

    锅中放适量油,油热后放入带鱼煎至表面金黄

  4. 4.

    把带鱼整理到锅的一侧,放入葱姜蒜八角爆香,再放入酱油生抽老抽调色

  5. 5.

    上色均匀后,倒入开水没过鱼,炖十分钟即可

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