八街脆萝卜
八街脆萝卜的做法说明
马先生和哥们儿吃饭觉得好吃打包回家一份，自己研究着做来吃。
八街脆萝卜的做法与步骤
- 第1步.
不全的全家福
- 第2步.
白萝卜洗净，一切两半，成半圆，切两不断一断
- 第3步.
如图所示
- 第4步.
切的尽量均匀
- 第5步.
全部切好后放到一个无油无水的容器中
- 第6步.
均匀的撒上糖和盐，放一旁进行初步腌制
- 第7步.
这是腌制三小时后的样子，萝卜出汁很多，不要倒掉
- 第8步.
红、绿辣椒切成小段，蒜拍酥，但不可太碎
- 第9步.
将辣椒以及蒜放进容器中，倒入酱油和醋
- 第10步.
搅拌均匀，隔几个小时想起来就可以翻动一下，待萝卜上色后可以尝尝味道，入味了即可食用
小贴士
1、容器一定要无油，不小心有点水不大影响
2、我家一般是隔天就开始吃，尽快吃完，腌制时间太久甜味会减弱，酱油味道会越来越重，所以建议根据自家食量适量腌制
3、因大量用糖，糖尿病患者慎食
