养生支竹羊肉锅
养生支竹羊肉锅的做法说明
支竹焖羊肉，加上红枣和萝卜，冬季的晚餐吃得暖暖的
养生支竹羊肉锅的做法与步骤
- 第1步.
羊肉加姜、酒泡半个小时
- 第2步.
焯水，控干水分
- 第3步.
准备葱姜
- 第4步.
沥干水分的羊肉用葱姜爆炒，炒至羊肉块略焦，加冰糖炒，然后放料酒和生抽炒出香味，加红枣、水和羊肉香料包烧开，转高压锅45分钟
- 第5步.
准备白萝卜、红萝卜、青椒和大蒜
- 第6步.
腐竹泡水1小时
- 第7步.
高压锅中羊肉倒炒锅中加配菜大火烧开，加蚝油，煮15分钟左右至萝卜软烂、腐竹入味，最后大火收汁，撒香菜出锅
小贴士
炖羊肉的香料需要洗净，放炒锅中焙干，这样炖出来味道才够香
