炝虾
炝虾的做法与步骤
- 第1步.
河虾要全部活的哦，去脚去须。我让叮咚送的，比较小，半斤有103个，哈哈，我边剪边数的，有空伐！
- 第2步.
姜和蒜放入主锅，5秒速度8打碎。
- 第3步.
主锅里放入所有调料，2分钟速度4拌匀，主要是糖要拌匀融化。
- 第4步.
把虾倒进去，20秒反转速度2，拌匀。
- 第5步.
全部倒出来，放入冷藏室。吃的时候拿出来，不能隔夜哦！
小贴士
150克二锅头酒味很厉害的，不喜欢的可以少放一点。如果第一天吃完了不过瘾，明天再买半斤虾继续用这卤，我觉得也是可以的，稍微➕一点点二锅头就好，实测酒味会淡些，感觉更好吃了！
