小炒藕条
小炒藕条的做法说明
源于和纯洁，大王，大短，提提，丹一起的彩云轩。在西湖边的餐馆里一片祥(lang)和(ji)的聊天赏景。无意点了这道菜而复制的。
小炒藕条的做法与步骤
- 第1步.
准备材料： 1. 猪肉切条或者薄块，大小一致 2. 鲜藕切条 3. 小米椒切断，蒜切片 4. 调料提前倒入小碗搅匀
- 第2步.
凉锅倒入食用油，下蒜片和肉片翻炒；
- 第3步.
加入小米椒、杭椒爆炒出辣椒香味后，放入藕条和调料汁及盐，大火爆炒至料汁均匀即可出锅。
- 第4步.
这是彩云轩的小炒藕条
- 第5步.
这是我复制的，除了因为藕变成双倍而导致辣度削减，其他味道没差。
- 第6步.
2018年末-西湖美景
- 第7步.
2018年末-西湖美景
小贴士
藕条可以先沸水焯半分钟
