海参蒸蛋（微波炉版）
海参蒸蛋（微波炉版）的做法说明
以前蒸蛋都是利用电饭煲，孩子奶奶弄的。上次日本旅游，背回来一个电饭煲，煮饭要一个小时，老人家便不会了。我便利用微波炉，操作简单。
海参蒸蛋（微波炉版）的做法与步骤
- 第1步.
蒸蛋碗里准备两个鸡蛋称重
- 第2步.
鸡蛋加2克盐搅成蛋液
- 第3步.
准备50度温水，蛋液和水的比例1:1.5
- 第4步.
蛋液加水继续搅拌，去除泡沫。
- 第5步.
海参切成小段，直接加入蛋液里
- 第6步.
用保鲜膜包裹，用牙签扎一点小洞，微波炉转3分钟。拿出来取出保鲜膜，用刀把蛋划小方块，加入生抽、麻油即可。
