干炸蘑菇

干炸蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   将平菇清洗干净，撕成一条一条的，然后锅内烧水，水开后放平菇煮1分钟捞出来。过凉水冲一下然后拧干水。

2. 2.

   将鸡蛋，水淀粉，盐，面粉放水盆中调成糊，记住不要太稀要不挂不住糊。

3. 3.

   将锅内放油，油热了一个个放入平菇炸一下。最后把炸好的平菇放入锅内再复炸一下，出锅后撒入孜然粉