和瘦子抬杠的红烧肉
和瘦子抬杠的红烧肉的做法说明
全家是肉食动物
一顿没肉就吃不饱
😑
和瘦子抬杠的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉在水里泡30分钟后切块，喜欢大块就切大点，无所谓按照要求切多大，反正是自己吃自己喜欢才最重要
- 第2步.
热锅凉油，下姜片，香叶，桂皮，大料炒香
- 第3步.
下切好的肉翻炒，炒到变色表面微焦
- 第4步.
下料酒，生抽，老抽翻炒至上色，新手这个时候开小火
- 第5步.
上色后加入冰糖翻炒
- 第6步.
加入开水，没过肉，要开水，别加冷水，适当尝一下味道加一勺盐
- 第7步.
小火闷45分钟—60分钟，大火收汁 完美下饭！
