红烧一锅烩
红烧一锅烩的食材和调料
| 调料： | |
| 酱油 | 2ooml |
| 红糖 | 220克(1cup) |
| 姜片 | 5-7片 |
| 蒜粉 | 少量 |
| 盐 | 少量（只在炸辣椒时点一点儿） |
| 食材： | |
| 绿辣椒 | 12个（凭个人喜好） |
| 煮鸡蛋 | 18个（凭个人喜好） |
| 鸡翅（上段） | 11个（请君任意） |
| 鸡尖 | 11个 |
红烧一锅烩的做法与步骤
- 第1步.
煮鸡蛋 两面各割三刀（别割到蛋黄）。
- 第2步.
入油锅炸至两面呈金黄色, 盛出来。
- 第3步.
祸中留油，放入辣椒
- 第4步.
放少许盐，炸至两面微焦，盛出。
- 第5步.
锅中留油，把鸡翅上段（不知怎么称呼）放入油锅。
- 第6步.
炸至熟透，转中小火放入红糖和酱油盖盖儿焖十几分钟。
- 第7步.
然后把炸好的辣椒和鸡蛋倒入鸡翅中再焖十分钟出锅。一份晚餐主菜完成，我专挑鸡尖和辣椒吃😊
- 第8步.
配一个花卷，可以吃了🙃
小贴士
鸡上段炸到半熟的时候再放鸡尖！
酱油和糖的比例全凭自己喜欢！放入酱油和糖后，试一下味道合不合意。我喜欢的是甜中，酱多，重辣的口味！北方妹子嘛😀
做这个菜不要放葱，放冰箱可以保存两个礼拜都没问题，不包括我，我是留不到两个星期以后。
