榛子酥

榛子酥的做法与步骤

1. 第1步.

   30克全蛋液和糖粉用电动打蛋器搅打均匀。

   
2. 第2步.

   花生油加热（冒烟即离火），分次加入蛋液内搅打均匀。

   
3. 第3步.

   榛子仁打成粉末（粗一些）、低粉和泡打粉、盐加入上述混合液，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   搓成10克左右的小剂子，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。

   
5. 第5步.

   烤箱上火180度，下火150度，中层，预热后放入，15min收工。