红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水将红糖和开水充分融化，放温备用

   
2. 2.

   将酵母粉倒入红糖水中，搅拌。静止3分钟

3. 3.

   将泡打粉放入普通面粉中，搅拌均匀

4. 4.

   将调好的红糖酵母水一点一点倒入面粉中，搅成絮（搅成絮后，就不用继续加水了哦）。用手将絮，揉成光滑的面团。

5. 5.

   最重要的一步来啦！！！那就是发酵！冬天的话，由于气温低，我是炒菜的锅里烧些温水，面团用容器装着，盖上保鲜膜，盖上锅盖，进行发酵，大概半小时，让面团发质两倍大。夏天的话放在常温就可以了

6. 第6步.

   拿出面团，揉搓几下面团，将它排气。把面团分成小个，然后就可以上锅蒸啦。我是冷水下锅蒸的哦