53 香菇炖鸡翅

53 香菇炖鸡翅

53 香菇炖鸡翅的做法说明

这是江南菜里的香菇炖鸡的方子,因为正好家里只有鸡翅,误打误撞做的一道菜,没想到味道还不错

可以直接用鸡肉来炖更正宗

53 香菇炖鸡翅的食材和调料

香菇(泡发)5朵
鸡翅(2面各划一刀)10个
胡萝卜(去皮、切片)1根
八角1个
(切段)1根
3片
2瓣
料酒20克
10克
生抽15克
蚝油15克
5克

53 香菇炖鸡翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    把油和葱姜蒜、八角放入主锅 以3分钟/120度/速度1 进行爆香

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入鸡翅 设定10分钟/120度/反转/速度小勺 拌炒

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入香菇、胡萝卜和所有的调味料 设定10分钟/120度/反转/速度小勺 拌炒

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烹煮完成

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    设5秒/反转/速度2 颠勺包浆(可省略)

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘 趁热享用

    53 香菇炖鸡翅的做法步骤 第6步

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