吃货届的麻辣豆皮来了

吃货届的麻辣豆皮来了的做法说明

作为一个萍乡人，豆皮麻辣是从小吃到大的！步行街的花蝴蝶卖了多少年了！生意火爆，但是有的时候也觉得不干净，索性自己动手吧！

真的，很好吃哦！

1.
先来张成品图
第2步.
豆皮切段，上锅蒸20分钟左右，撒上少许盐，可以消毒。切记，豆皮不能水洗，不然就没法做了！有些豆皮比较干，很难蒸软，可以在蒸的时候用手洒点水在上面，这样就很容易蒸软了！
第3步.
生芝麻，下锅翻炒出香味！
第4步.
大蒜剁成末
第5步.
锅内放入食用油，油没开的情况下放入蒜末，慢慢小火熬煮，煮出酸的香味儿！
第6步.
放入麻辣粉，这个可以根据个人口味放，但也别一开始就放太多，麻辣粉里面是有盐味儿的，放太多怕咸了！
第7步.
放入鸡精！
第8步.
放入辣椒面，我吃的比较辣，不能吃太辣的就少放点，根据个人口味可以选择的！
第9步.
把整软的豆皮放入锅中搅拌！
第10步.
放入芝麻，搅拌均匀！
第11步.
好吃的豆皮就做好啦……