桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法说明
做好的糯米藕， 莲藕是糯糯的香香的， 不是脆的，夹带糯米的味道， 特别喜欢吃😋做法也特别简单， 除了塞糯米比较费时，莲藕最好买孔大一些的。
桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
莲藕削去外皮，从头部切下一截， 然后浸泡在水里清晰干净。
- 第2步.
糯米提前浸泡1小时， 冬天浸泡时间比较久，夏天可以短一些。
- 第3步.
把浸泡好的糯米沥干水份， 塞入莲藕里，塞一些用筷子捅一下， 保证里面都塞上糯米，不要太紧实， 煮的时候米会膨胀。
- 第4步.
全部塞好后把切下来的一截接好， 用牙签固定住，要固定牢固， 不然煮的时候米会露出来。
- 第5步.
加入红糖
- 第6步.
加入冰糖
- 第7步.
加入两颗切开口的红枣。 我是用砂锅水烧开后文火煮50分钟。
- 第8步.
取出莲藕切片，再淋上煮莲藕的水，撒桂花， 可以吃了😋
