酱鸭舌

酱鸭舌的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸭舌放入网锅，加入没过鸭舌的水，10分钟V速度1过水。

   
2. 第2步.

   再用冷水冲洗干净。

   
3. 第3步.

   将葱打结，姜切片，油放入主锅，3分钟120度速度1爆香

   
4. 第4步.

   加入洗好的鸭舌，其他调料和水，20分钟V速度反转小勺，最后5分钟打开量杯盖收汁。如果需要挂汁效果（没有汤汁）可以在前面程序结束后继续打开量杯盖5分钟V反转速度1。

   
5. 第5步.

   出锅前5秒反转速度2颠锅拌匀酱汁

   
6. 第6步.

   出锅。