黄金小米面包
黄金小米面包的做法说明
一次发酵，用做馒头的时间做的一款健康松软的面包。
黄金小米面包的做法与步骤
- 1.
20克干小米（必须是干的小米），放入小美主锅，2分30秒/速度10。
- 第2步.
除盐和黄油的所有材料放入主锅30秒/速度3-6，音乐响起放入盐，揉面模式3分钟，音乐响起放入黄油再揉面模式3分钟。
- 第3步.
取出面团，醒发20分钟后分割成30克一个的面团，揉圆醒发15分钟后整形，放入烤箱发酵至2倍大。
- 第4步.
烤箱预热（北鼎烤箱）180度，放入发酵好的面包后，烤箱温度降到160度，15-20分钟，面包中间（腰部）上色至自己喜欢的颜色。
