紫薯团子
紫薯团子的做法与步骤
- 第1步.
所有食材准备好。
- 第2步.
紫薯洗净去皮，切成薄片。
- 第3步.
紫薯切好放入蒸架下锅隔水大火蒸，蒸至熟透。
- 第4步.
把蒸熟的紫薯倒入大碗中，加入50克白糖，用勺子压成泥状。
- 第5步.
压好的紫薯泥加入300克糯米粉，再慢慢加入温水，一边搅拌一边加，不要一次性倒入以免水太多。
- 第6步.
然后用手反复搓揉，揉成光滑面团不沾手即可，面团要软一些。
- 第7步.
然后弄一个个小剂子，12克一个左右即可，搓圆然后用手轻轻压成四方形。
- 第8步.
全部弄好，把面团粘上白芝麻，面团湿润点就很轻易就粘上。
- 第9步.
锅中倒入少许食用油，把粘好芝麻的紫薯团子放入锅中，开小火慢慢煎，要时不时翻动一下，让紫薯团子受热均匀，煎至熟透即可出锅，一款香糯可口的紫薯团子就做好了。
- 第10步.
香糯可口。
- 第11步.
一口一个。
- 第12步.
真过瘾。
- 第13步.
开吃啦！
