姜汁蜜糖叉烧
姜汁蜜糖叉烧的做法说明
不需要烤箱的叉烧
姜汁蜜糖叉烧的做法与步骤
- 第1步.
将500克的梅花肉分成2-3块
- 第2步.
用厨房纸吸干水份，直接放入平底锅内煎（不需要放油）
- 第3步.
因梅花肉脂肪较多，所以煎的途中需要用厨房纸来吸油
- 第4步.
待两面上色后放入调味料锅内（30毫升蜂蜜有点偏咸味，喜欢甜口的小伙伴们可以再多放15毫升）
- 第5步.
盖上锡纸煮25-30分钟
- 第6步.
待煮汁剩下三分之一的时候先把肉拿出来一下
- 第7步.
继续煮稠
- 第8步.
大约到这个状态的时候把肉放进去，沾下汁
- 第9步.
取出切件（小心烫）
- 第10步.
上桌。
