白馒头

白馒头

白馒头的做法说明

跟着某老师学了很长时间,尝试了下

白馒头的食材和调料

面粉100
45~50
酵母1
10
油5克

白馒头的做法与步骤

  1. 1.

    酵母,糖,水混合,静置5分钟

  2. 2.

    把糖水混合在面粉中,面粉成雪花状,揉成团,揉成光滑面团

  3. 3.

    把面团分成3份,差不多51~52克面团

  4. 第4步.

    拿出一份面团搓成长条

    白馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把长条揉成面团

    白馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    不光滑的一面在下面,光滑的一面在上面,收口,推高

    白馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱发酵80分钟~时间不等的

    白馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    发酵好,上锅蒸熟

    白馒头的做法步骤 第8步

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