酱萝卜

酱萝卜

酱萝卜的做法说明

酱萝卜,酸酸甜甜,非常开胃,我家儿子的最爱

酱萝卜的食材和调料

萝卜2根
配料
白醋 150
酱油 200
白砂 300
米醋 30 克
蜂蜜 160 克

酱萝卜的做法与步骤

  1. 第1步.

    长条白萝卜切成长块,大概0.5CM厚

    酱萝卜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    散白糖让萝卜出水,这过程我散了两次白糖,第一次出水后,把萝卜挤干水份,再散第二次白糖,总用了6个小时

    酱萝卜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蜂蜜夜,白醋,大红米醋

    酱萝卜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我用的是这种美味鲜酱油

    酱萝卜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出完水的萝卜挤干水份,把所有配料混在一起搅拌均匀,倒在出水后的萝卜里腌泡一会就可以装容器里

    酱萝卜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    全部装入容器,腌制三天就可以食用啦……

    酱萝卜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品完成,酸酸甜甜的酱萝卜已出炉啦……享用吧!

    酱萝卜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大萝卜是这样婶儿滴

    酱萝卜的做法步骤 第8步

小贴士

出水的萝卜可以用白糖也可以用盐,但我觉得盐来出水会偏咸

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