红烧牛腩

红烧牛腩

红烧牛腩的做法说明

我是一锅烩。简简单单的做法,味道非常棒。肉质Q弹有嚼劲。微甜、微辣、咸淡适中哦。

红烧牛腩的食材和调料

牛腩
八角
老抽
料酒
香叶
生抽
花椒
白胡椒
桂皮
辣椒
山楂

红烧牛腩的做法与步骤

  1. 1.

    牛腩切小块,凉水下锅煮开后5分钟左右即可捞出。

  2. 2.

    从新做锅水烧开后倒入焯好的牛腩。下入所有调料,烧开后转小火炖至2小时。汤汁变少。

小贴士

最好铁锅炖煮。糖可多放点。味道可尝尝,调整。

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