戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 2、在蛋黄里先加入30克牛奶，再加入18克油，然后放置一旁。 3、烤箱160度，预热10分钟。

   
2. 第2步.

   1、将4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 2、在蛋黄里先加入30克牛奶，再加入18克油，然后放置一旁。 3、烤箱160度，预热10分钟。

   
3. 第3步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
4. 第4步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
5. 第5步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
6. 第6步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
7. 第7步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
8. 第8步.

   4、准备50克的细砂糖，用电动打蛋器一档打1分钟左右，加入三分之一的细砂糖，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖的一半，继续打1分钟左右，再加入剩余细砂糖，再打至提起后有弯钩即可。

   
9. 第9步.

   5、在蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入65克低筋面粉，搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    5、在蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入65克低筋面粉，搅拌均匀。

    
11. 第11步.

    6、用刮刀将打好的蛋清挖三分之一加入蛋黄糊里，混合均匀。

    
12. 第12步.

    6、用刮刀将打好的蛋清挖三分之一加入蛋黄糊里，混合均匀。

    
13. 第13步.

    7、将蛋黄糊倒入剩余打好的蛋清中，继续混合均匀。

    
14. 第14步.

    8、将混合好的蛋糊倒入磨具中。 9、放入预热好的烤箱，温度160度，30分钟。（根据自己烤箱调整温度）

    
15. 第15步.

    8、将混合好的蛋糊倒入磨具中。

    
16. 第16步.

    9、放入预热好的烤箱，温度160度，30分钟。（根据自己烤箱调整温度）

    
17. 第17步.

    9、放入预热好的烤箱，温度160度，30分钟。（根据自己烤箱调整温度）

    
18. 第18步.

    9、放入预热好的烤箱，温度160度，30分钟。（根据自己烤箱调整温度）