甘醇鸡肉串
甘醇鸡肉串的做法说明
甘醇鸡肉串
甘醇鸡肉串的做法与步骤
- 第1步.
用刀将鸡腿一侧划开，然后剔骨备用。
- 第2步.
将鸡腿肉切成2厘米的块状。
- 第3步.
红甜椒、洋葱切成2厘米的块状。
- 第4步.
取竹串依序串上洋葱、红甜椒、鸡腿肉，最上端再用一片洋葱固定。
- 第5步.
串好所有的肉串，摆放在盘中。
- 第6步.
盘中调入2大勺甘醇酱油，20克白糖，80毫升水。
- 第7步.
翻动肉串，使酱汁包裹均匀，静置腌渍20分钟。
- 第8步.
烤盘铺上锡纸，依次摆上肉串，再刷上盘中的酱汁。
- 第9步.
烤箱220度预热好后，放入烤盘，定时15分钟。
- 第10步.
每烤5分钟后取出，刷上酱汁。
- 第11步.
鸡肉上色，闻到香味，时间到后取出。（温度和时间，根据自己烤箱的实际情况调整。）
- 第12步.
取出烤好的鸡肉串，配上柠檬片装盘，趁热食用，超级美味哦
小贴士
TIPS
1 / 购买的竹签如果偏长，可以减掉一部分。
2 / 也可以用鸡胸肉制作，但新鲜的鸡腿肉口感更佳。
