红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法说明
送礼物贵的送不起便宜的送不出手，那就自己动手做个红丝绒蛋糕🎂送过去吧。即有诚意吃的又放心
此配方是海绵蛋糕（8寸）
红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
烤箱提前预热170度。 插入蝴蝶棒，将5个全蛋放入主锅，加入70克细砂糖（分三次从孔加放）
- 第2步.
设置10分/45度/速度4打发（打发时滴入柠檬）
- 第3步.
再次设置5分/速度4打发。（不用加热）
- 第4步.
加入红丝绒香精和过筛面粉80克，一小撮盐，设置4秒/速度3搅拌均匀。 用刮刀棒轻轻顺着一个方向转几次，倒入8寸模具中。（可用裱花袋）
- 第5步.
放入烤箱150度，设置时间35分钟左右。 取出模具倒扣至冷却后脱模。 冷却后切两半，中间夹心
- 第6步.
打奶油，主锅无水无油，插上蝴蝶棒，倒入500克淡奶油分次倒入40克白砂糖，1分30秒，打开看一下状态，用筷子捞一点筷子头上又个小尖勾就好了
- 第7步.
层层涂抹奶油，喜欢吃什么水果加什么水果 边上可以稍微装饰一下，最上面撒一点红曲粉摆上车子里，高大上的红丝绒蛋糕就做好了
- 第8步.
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