鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉的做法说明

人间美味!

鲍鱼红烧肉的食材和调料

五花肉(带皮)600克
鲍鱼6-8只
一块
1/4手掌大小一块
八角2个
啤酒1瓶
陈皮2片
3瓣
生抽3勺
老抽2勺
2颗
枸杞1撮

鲍鱼红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲍鱼处理干净 用刀在表面横竖都划好深度合适的刀口

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉切成2厘米左右厚度的小块

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱切成段 葱白和葱绿分开 生姜切成薄片

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鲍鱼过水备用;五花肉洗净 沥干水分备用

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    1.热锅 下入五花肉 慢慢翻面 把里面的油憋出来 2.把肉盛出来,加入少许色拉油 (如果五花肉比较肥的话 就不用再额外加油了)下冰糖,小火慢慢熬化翻炒直至炒出糖色,倒入肉翻炒 ; 3.下姜、蒜瓣、葱白、八角、陈皮等香料放进去 ,倒入生抽、料酒翻炒,倒入半瓶啤酒煮开;然后盖上盖子 炖煮15分钟 4然后放鲍鱼,加入冰糖、老抽调色,把剩下的半瓶啤酒到进去,再烧六七分钟 5.加入枸杞和剩下的葱段,开大火 收汁

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    等到汤汁浓稠了 关火盛出来 配一碗白米饭 就可以开动啦

    鲍鱼红烧肉的做法步骤 第6步

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