免揉全麦吐司

免揉全麦吐司

免揉全麦吐司的做法说明

记录下,是其他作者分享的面包机做法,一些材料有替换,且我没有揉,效果也不错。表皮略微硬些,但内里软且有嚼劲,符合我的口味,好吃。

免揉全麦吐司的食材和调料

全麦面粉250g
椰青195g
红糖36g,这个甜度吃一片好吃,吃三片会略微甜
椰子粉12g
椰子15g
2g
干酵母3g
葡萄干一大把

免揉全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.干酵母放温水中发酵,冬天和夏天比发酵效果差很多,估计下次要采取水浴法。 2.所有材料混合,成为稠糊,黏稠状,顺时针搅拌,上劲。 3.放置2小时,冬天没怎么发起来 4.烤箱150度预热10分钟,放入150度烤30分钟即可。

    免揉全麦吐司的做法步骤 第1步

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