南瓜鸡汤
南瓜鸡汤的做法说明
自从吃过花胶鸡打边炉火锅，念念不忘那鸡汤的味道，自己尝试做了一次，虽然没做出那个鸡汤味，但味道也不错
南瓜鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
枣、枸杞、参片洗净备好 姜、葱切片（忘了照相）
- 第2步.
鸡肉开水焯过后捞出，略放凉，跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱（葱和枸杞也可以晚点放）一起放入砂锅内 大火烧开水，盖好盖转小火，炖1小时
- 第3步.
炖的同时，南瓜切小块备好 鸡汤炖1小时后，把南瓜放入，继续炖1.5小时 （我只用了半个小南瓜，略有南瓜味，如果想南瓜味道浓一些，可以放一个）
- 第4步.
炖好的鸡汤
- 第5步.
盛岀鸡汤，按自己口味，放少量盐和黑胡椒，也可以加一些葱或香菜，自己看着来
小贴士
南瓜我是切小块，然后炖的，如果想烂一些，有几种处理方式：
1、跟其他食材一起在最初的时候放入汤内炖
2、先把南瓜蒸熟，然后捣碎，或者用料理机碎了，再放入汤内炖
