鹧鸪焗饭
鹧鸪焗饭的做法说明
鹧鸪具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳
鹧鸪焗饭的做法与步骤
- 第1步.
鹧鸪切小块 花雕酒 盐 老抽 蚝油 麻油腌制 备用
- 第2步.
菜心洗净 改刀备用
- 第3步.
冬菇泡水 改刀备用
- 第4步.
红枣 枸杞 改刀备用
- 第5步.
香米温水 浸泡至软透
- 第6步.
葱花 香菜碎 切好备用
- 第7步.
姜丝切好 加入鹧鸪一起腌制 备用
- 第8步.
煲仔注入滚水 加少许油盐 放入香米 中火煲至水分将干时 放入鹧鸪肉等材料 中小火闷熟 菜心飞水（加少许油盐） 围入煲仔饭边 即可
