不会失败的熔岩巧克力蛋糕
不会失败的熔岩巧克力蛋糕的做法说明
很喜欢吃熔岩巧克力蛋糕，用过好多不同的方子做法，做出来并不是很满意，有时候蛋糕太硬，有一次竟然烤出一块砖头来……于是就自己试着用自己的想法去做，终于做出来满意的熔岩，而且再也没有做失败过～
不会失败的熔岩巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
巧克力和黄油称好后放一起 隔水加热融化
- 第2步.
先拿两个鸡蛋，打入盆中。
- 第3步.
加入40克糖，建议使用手动打蛋器，打到这种有细泡但又没有打发的状态，就可以了。
- 第4步.
把稍微放凉的黄油巧克力液倒入鸡蛋中
- 第5步.
加入半勺朗姆酒
- 第6步.
再打入一个鸡蛋搅拌开
- 第7步.
筛入30克面粉
- 第8步.
装裱花袋挤在小纸杯里就好了
- 第9步.
烤箱预热200度，中层八分钟
- 第10步.
取出撕掉蛋糕纸装盘～筛上可可粉，我很喜欢这种入口微苦，然后绵软的巧克力甜香在口中爆发的口感，是不是看起来就很像火山要爆发了哈哈哈
小贴士
烘烤的时间还是要根据自家烤箱的脾气，自己自己喜欢的流心程度，
