好吃的拔丝红薯
好吃的拔丝红薯的做法与步骤
- 第1步.
将红薯去皮洗净切成滚刀，放入清水中
- 第2步.
锅中倒入清水，倒水开后倒入红薯煮3分钟
- 第3步.
煮好后，盛入盘中
- 第4步.
盘中撒入干淀粉，使红薯表明都沾上淀粉
- 第5步.
锅中多倒些食用油
- 第6步.
待锅中食用油烧至微微冒烟时倒入已裹好淀粉的红薯
- 第7步.
炸好的红薯放入盘中备用
- 第8步.
锅中加入半碗清水，在入半碗白糖，开小火慢慢熬制，待炒制泡沫转小时倒入已炸好的红薯
- 第9步.
翻炒几下，美味的红薯出锅了
小贴士
1、红薯焯一下水，可以缩短红薯的炸制时间2、怎样判断红薯是否已经炸熟，用铲子扎一下，很容易就扎下去了，就说明已炸熟了
