少女❤️茶果

少女❤️茶果

少女❤️茶果的做法说明

太想吃茶果了,然后马上买了糯米粉开整!两小时完成11个茶果!

少女❤️茶果的食材和调料

瘦肉
腊肠
萝卜干
冬菇
糯米粉
蒸包纸因为没有买到芭蕉

少女❤️茶果的做法与步骤

  1. 第1步.

    瘦肉剁碎,放入适量酱油调味

    少女❤️茶果的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腊肠切粒

    少女❤️茶果的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冬菇泡软后,切粒

    少女❤️茶果的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    适量萝卜干,也可以放辣的萝卜干

    少女❤️茶果的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混合四种馅料,炒熟,放适量盐调味

    少女❤️茶果的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    糯米粉用的是三象牌,我自己觉得水和粉的比例是1:3,要用开水来和,如果沾手的话,要加多些粉,但是一开始不要放那么多水

    少女❤️茶果的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后和成不沾手即可,沾手的话,手上抹点粉

    少女❤️茶果的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取适量面团,搓圆压成片

    少女❤️茶果的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入炒好的馅料,封边

    少女❤️茶果的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    因为没有买到芭蕉叶或者粽子叶,所以用蒸包纸来垫着茶果蒸,效果一样

    少女❤️茶果的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    蒸10分钟就可以开吃了

    少女❤️茶果的做法步骤 第11步

小贴士

1.和面的时候,一开始不要加太多水,要慢慢和,慢慢加粉或者水,因为糯米粉很沾手
2.一定要用叶子或者蒸包纸来垫着茶果,不过会粘碟子
3.如果不怕肥肉的话,瘦肉可以换成半肥瘦的猪肉末,这样吃起来会口感更好
4.有些人会加很多喜欢的馅料进去,但是个人比较喜欢简单原始的味道
5.猪肉末剁好之后可以放一点点酱油调味

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