【搬运】抹茶慕斯蛋糕
【搬运】抹茶慕斯蛋糕的做法说明
欢迎关注up主，搬运工敬上。【Cooking tree】抹茶慕斯蛋糕砖(CookingASMR CookingSounds 无bgm 搬运) UP主: Cheese奶酪起司 http://www.bilibili.com/video/av33337913?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540652819576
【搬运】抹茶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
白巧克力120克切碎
- 第2步.
黄油65克
- 第3步.
热水加热融化
- 第4步.
状态
- 第5步.
抹茶粉5克
- 第6步.
混匀
- 第7步.
鸡蛋2个+白砂糖30
- 第8步.
混匀
- 第9步.
加入刚才混合物
- 第10步.
混匀
- 第11步.
奶油20克
- 第12步.
过筛倒入模具，15.5*7.8*6.5
- 第13步.
盒子放入大模具里，大模具里倒入热水
- 第14步.
160℃40分钟
- 第15步.
冷却至室温后冷藏，拿出切点边角
- 第16步.
蛋黄2+糖25
- 第17步.
倒入热牛奶115克
- 第18步.
香草酱八分之一匙
- 第19步.
加热
- 第20步.
不断搅拌
- 第21步.
状态，离火
- 第22步.
冷水里浸泡吉利丁片5克加入到上边溶液里混匀
- 第23步.
打发奶油115克五分状态
- 第24步.
混匀后剩下一点，倒入模具，震平，冷藏一个小时
- 第25步.
剩余的液体倒入冷藏后液体中，一层
- 第26步.
放入抹茶蛋糕
- 第27步.
倒入最后一点液体，铺平
- 第28步.
铺平
- 第29步.
50克消化饼干碾碎+15克融化黄油混合
- 第30步.
铺饼干
- 第31步.
铺平，冷藏一小时
- 第32步.
脱模，装饰
