冰糖雪梨汤
冰糖雪梨汤的做法与步骤
- 第1步.
按个人喜好决定梨用多少 （最好用雪梨或者皇冠梨 ） 雪梨削皮切小块
- 第2步.
这是干桂花 枸杞 和黄冰糖
- 第3步.
将银耳用温水 洗净泡发 去梗 去杂质 撕小朵
- 第4步.
烧水 开后加冰糖 开小火焖煮银耳 （最好用汤锅） 另外可以多加一些水 （按个人喜欢） 大概煮三十到四十分钟 期间要打开锅盖适当搅拌
- 第5步.
下雪梨块 小火继续焖煮三十分钟 期间观察是否需要加开水
- 第6步.
观察银耳炖出胶质 雪梨炖软后 加入洗净的枸杞 开盖小火煮十分钟 （枸杞最好不要煮太久 煮坏会影响美观）
- 第7步.
关火加干桂花 会有突然溢出的桂花香 （可以替换成玫瑰）
- 第8步.
盛出放凉 可以冰箱冷藏一到两小时 口味更佳 喜食甜可以加蜂蜜
小贴士
期间需要加水的话最好加开水
如需加蜂蜜需在汤放凉一些后加不会破坏蜂蜜营养价值
