中种吐司面包

中种吐司面包的做法与步骤

1. 第1步.

   中种面团先放入冰箱5度大约24小时 之后与其它材料除了黄油一起和匀，加入黄油和匀，分三小团，卷一卷松驰30小时；之后再压平排气，做卷放入烤盒

   
2. 第2步.

   放入烤盒

   
3. 第3步.

   在38度烤箱环境中发酵至离盒口大约九分满，入180度预热烤箱烤35分钟，入箱后10分钟左右加盖锡纸防止上面烤焦

   
4. 第4步.

   脱模放凉后切片