姜撞奶

姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   姜剁碎或者切成姜泥，挤出20g汁水至碗里待用。

   
2. 第2步.

   200g牛奶加15g糖，加热到刚刚沸腾的状态马上离火。

   
3. 第3步.

   牛奶离火放置3分钟左右，从高处冲入姜汁，盖上盖子，静置10分钟即可凝固。