排骨饸络
排骨饸络的做法与步骤
- 第1步.
首先备好排骨所用香料 冰糖，花椒，八角，香叶，豆蔻，桂皮，橙皮，姜片，蒜瓣
- 第2步.
排骨洗净清水静泡30分钟
- 第3步.
清水放入排骨姜片 待烧开出现浮沫 1-2分钟捞出
- 第4步.
热锅冷油 放入蒜瓣，姜片，香叶，八角，花椒小火炒香，随后取出香料只留姜片
- 第5步.
放入冰糖搅拌融化后转大火放入排骨炒制焦黄 加入香菇炒1-2分钟加开水少量老抽转中火炖5-10分钟
- 第6步.
将排骨导入电压锅中放入备好的胡萝卜，山药，藕，辣椒，葱段，大枣，枸杞，橙皮，之前炒过的香料及蒜瓣！
- 第7步.
排骨出锅后将葱段，辣椒，调料盒取出 放入适量盐
- 第8步.
饸络煮好后加入排骨汤 这时请出香菜君点缀在这排骨饸络上简直完美！
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