山药烧鸡爪
山药烧鸡爪的做法说明
老婆爱啃鸡爪，我爱吃山药，所以就做了这道菜！味道不错！
山药烧鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，剪去指甲，放入凉水锅中
- 第2步.
放入香叶八角桂皮干辣椒花椒
- 第3步.
大火煮开，再煮十分钟
- 第4步.
小米椒切段，蒜瓣，葱姜准备好
- 第5步.
起锅放油，放入适量冰糖，主要是上色，我不爱吃糖，只放了三粒
- 第6步.
鸡爪控干水分，放入锅中，翻炒上色
- 第7步.
放入准备的葱姜蒜小米椒
- 第8步.
准备点糯米酒
- 第9步.
倒入一碗糯米酒煮沸
- 第10步.
倒入生抽料酒和酱油，加水
- 第11步.
倒入切好的山药块
- 第12步.
放适量盐，大火煮开，收汁
- 第13步.
完成
小贴士
不爱吃辣的可以不放辣椒
