咖喱鸡
咖喱鸡的做法说明
天冷的一锅端菜式，方便实用
咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡腿清洗干净后切大块，土豆，胡萝卜去皮切块备用
- 第2步.
姜切片，蒜拍扁，洋葱切粒备用
- 第3步.
热锅凉油放姜片，蒜头爆香后下鸡腿翻炒至微黄色后放酒继续炒至微微出油
- 第4步.
下胡萝卜，土豆继续一起翻炒至颜色有点变黄
- 第5步.
加一碗半水，以刚好没过材料为准，下咖喱块，因为小朋友要吃，所以我选原味不辣的咖喱块
- 第6步.
大火烧开至咖喱块融化，期间用锅铲轻推，防止糊锅
- 第7步.
转入砂锅小火炖30分钟，看粘稠状态，如果太稀的话，勾芡煮开收汁即可，期间可以试一下味道，如果不够味，可以适量加一点盐
- 第8步.
如果喜欢绿色的食材，可以加入西兰花，豆角段，莴笋块一起煮都可以
- 第9步.
装饭，淋上煮好的咖喱鸡，开吃……
