虾丸

虾丸的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁放入食物处理器 搅打2分钟

   
2. 第2步.

   加入剩余材料 设置速度4继续搅打3分钟

   
3. 第3步.

   倒出主锅，放入冰箱冷藏一小时后就可以做虾丸了

   
4. 第4步.

   主锅内加水 烹饪师模式/慢煮/速度0 水烧至75°，把虾丸挤入主锅 继续75°/20分钟（用手捏能感到弹性） 捞出冷却