雪花酥

雪花酥

雪花酥的做法说明

做了好多次,材料调换过好多次,感觉这个比例是最好吃的

雪花酥的食材和调料

饼干230克
棉花230克
奶粉30克
坚果(蔓越莓花生仁,开心果,南瓜子)230克
黄油70克

雪花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    软化黄油加入棉花糖

    雪花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    棉花糖化开加入奶粉搅拌均匀,然后关火加入所有干果,饼干开始快速翻拌,然后用手去摸不粘手时,带上一次性手套

    雪花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手尽量的去给它掰拌匀,撕扯是为了让坚果,饼干更加均匀,均匀后快速放入模具砸平,晾凉切块即可

    雪花酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉😊😊

    雪花酥的做法步骤 第4步

小贴士

掰扯一定要快,要不凉了就不好定型了

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