48 黑芝麻馒头

48 黑芝麻馒头的做法说明

把黑芝麻跟面粉一起混合做馒头是第一次尝试，真的超级香
这个馒头就用了10克糖粉，不甜。如果喜欢吃甜的可以加点糖或者打磨芝麻粉的时候放点糖进去一起打磨，芝麻馅就是甜的

第1步.
取20克熟黑芝麻放入干燥的主锅里设定30秒/速度10打磨成粉，取出装在碗里备用
第2步.
清空主锅把水、酵母、油、糖一起放入主锅设定2分钟/37度/速度3 激活酵母
第3步.
加入面粉和剩余30克熟黑芝麻设定30秒/速度3，2秒后提速至速度6 混合面团设定2分钟/揉面模式进行揉面将揉好的面团（3光：面光盆光手光）取出，室温下醒发15分钟
第4步.
把醒发好的面团擀成片，表面刷点水，把打磨好的芝麻粉均匀撒在面皮上
第5步.
卷起来，切成段，放进蒸盘，静置20分钟
第6步.
主锅加入600克清水，放上蒸锅组设定25分钟/varoma/速度1 进行蒸煮煮好后静置5分钟再开盖
第7步.
蒸好开锅啦，一个一个胖馒头出炉
第8步.
煊软好吃
第9步.
煊软好吃