鲜虾花菜

鲜虾花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜洗净，择好，掰小朵。葱姜蒜切碎。

   
2. 第2步.

   锅中烧开水，把花菜倒进去焯一下。时间在3分钟左右即可，不要超过5分钟。然后把花菜捞出。

   
3. 第3步.

   倒掉锅中的水，开大火把锅中剩余的水分烧干，倒油。油热后下葱姜蒜爆香。

   
4. 第4步.

   随后把虾倒入翻炒。这次是把虾头、虾壳和虾线都去掉了的。

   
5. 第5步.

   虾肉变色后倒入菜花翻炒，可以加一点点水。翻炒五分钟以内即可，还可以加盖儿再焖三四分钟，之后再加盐，就可以出锅啦。

   
6. 第6步.

   如图。