麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼骨鱼头两面煎黄给姜蒜干辣椒以及花椒数粒，炒制加热水熬底汤

   
2. 第2步.

   锅烧辣，给菜籽油小火炒制火锅底料及豆瓣酱炒匀后放底汤熬制

   
3. 第3步.

   汤熬好后加豆芽千张，揪至中小火放入鱼片，氽燙至成熟

   
4. 第4步.

   剁蒜泥葱末花生碎，调入底汤作蘸料