自制肉丸 by wqy

自制肉丸 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   姜片 洗净 切末 猪肉糜 退冰 山药 去皮 切小粒

   
2. 第2步.

   猪肉糜 加入一颗鸡蛋、姜末、1汤匙料酒 搅拌

   
3. 第3步.

   加入 山药粒、2小勺盐🧂 搅拌 醒一下 大约15分钟

   
4. 第4步.

   取一口锅 加适量水 加1小勺盐 待水滚

   
5. 第5步.

   取一个汤勺 舀起一平汤勺肉糜 搓成肉丸子 放入滚水 反复操作

   
6. 第6步.

   丸子浮起 便熟了 成形了

   
7. 第7步.

   干捞出丸子 储存起来 以后需要 煮汤 烧菜 或者红烧都可以