可乐遇上冻豆腐
可乐遇上冻豆腐的做法与步骤
- 第1步.
冻豆腐切的时候没有完全化开，切起来比较好切 切好后，我将把豆腐块铺在厨房纸上，把水稍微吸一下，大概5分钟
- 第2步.
热锅冷油下豆腐：油铺了平底锅底一层，把豆腐放入锅里
- 第3步.
煎至两边金黄（煎的过程，不要用筷子多次翻豆腐，只需把锅来回稍微晃动，即能保持不粘锅）
- 第4步.
加入可乐、姜丝和少许盐，先大火烧，后转至小火
- 第5步.
差不多收汁后，将豆腐先放入盘子，将蒜叶倒入锅中过油，然后一起浇在豆腐上，即可食用 冻豆腐入口的时候软软的，咬的时候，甜甜的汤汁会被挤出来，比较好吃😋
小贴士
油不宜过多
整个过程需要盖锅盖
