坚果巧克力面包
坚果巧克力面包的做法说明
在新疆干果类的东西最诱人
而且还很健康
老少皆宜的口感
坚果进入烤箱后被烘烤的那股香味让人难忘
这次也是用了新入手的面包机
来制作这款坚果巧克力面包
坚果巧克力面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油意外的食材放入厨师机内，搅拌至无干粉成团状态，能拉出破洞似的薄膜 加入黄油继续搅拌至光滑能拉出手套膜
- 第2步.
盖保鲜膜室温或者冰箱冷藏发酵 发酵至两倍大 手指戳动不回缩
- 第3步.
将面团擀成长方形大小自己可以定
- 第4步.
将巧克力融化 干果类切碎备用
- 第5步.
将巧克力涂抹在擀好的面皮上
- 第6步.
再撒上干果碎 平铺均匀，三分之一处不要抹 留出空位置，分三折折叠，封口 继续擀开，最后切割成自己喜欢的形状
- 第7步.
继续低温发酵25分钟 送入烤箱15-20分，温度170-185度
小贴士
关于面包其实只要面团发酵的好
做什么都很OK
如果面团发酵不好
那就和馍馍的状态一样了
坚果类可以放入自己喜欢的，但是切记别放太多，不好包裹擀制噢
适量就可以啦
