台山咸汤圆

台山咸汤圆

台山咸汤圆的食材和调料

糯米粉350克
台山白沙潮境萝卜大半条
台山深井肥蚝1斤
虾米200克
去皮鸡肉1只
新鲜大6只
上川紫菜适量
若干

台山咸汤圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    我用的三象水磨糯米粉,用五十度左右的温水搓汤圆,煮出来的汤圆会特别滑哦。

    台山咸汤圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搓好的汤圆。

    台山咸汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开锅,水开后下切好的萝卜条和虾米干,中火煮约二十分钟。

    台山咸汤圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    萝卜差不多好了就可以下鸡肉、瘦肉、汤圆、大虾和蚝了。

    台山咸汤圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开后见到汤圆浮上来就可以放发好的紫菜和葱花,水开后就可以关火了。

    台山咸汤圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    下盐就可以开吃了。

    台山咸汤圆的做法步骤 第6步

小贴士

虾米干本身带咸,所以盐要比平时少下哦。

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