孜然羊肉
孜然羊肉的做法说明
节日快手菜，用料简单，厨房小白也能轻易的做好
孜然羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉片准备好，市场上买切好的就行了
- 第2步.
锅中烧适量的水，烧开
- 第3步.
下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了
- 第4步.
汆好的羊肉片控水
- 第5步.
葱姜切好备用
- 第6步.
圆葱一个，切成条
- 第7步.
锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味
- 第8步.
加入羊肉片，圆葱，鸡精，陈醋，酱油
- 第9步.
大火翻炒均匀
- 第10步.
等到圆葱炒软的时候加入孜然
- 第11步.
孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
- 第12步.
盛出来，简单装饰一下，可以吃了哦
小贴士
1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩 2.圆葱可以冷冻一下在切，这样不会辣眼睛。
