葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法说明
羊肉性温，能御风寒，补身体，被称为“冬令补品”。冬季常吃羊肉，可促进血液循环，增加人体热量。由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的帮助。葱爆羊肉，是一道北京菜，其羊肉滑嫩鲜香无膻味，伴有丝丝葱香，食后让人回味无穷。
葱爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
在碗中放入羊肉250g，料酒5g，老抽5g，糖3g，胡椒粉1g，抓匀，腌制10分钟。
- 第2步.
大葱切片，锅内热油，放入羊肉、葱片，翻炒。
- 第3步.
倒入蒜末，醋3g，盐3g，翻炒一下就可以关火装盘了。
- 第4步.
成品展示
